安曇野のそば屋おすすめ6選｜名水で打つ人気店をGoogleマップの評価とあわせて紹介

この記事では、安曇野で訪れたいそば屋さん6軒を解説します。

安曇野のそば屋は、北アルプスの名水を生かしたそばを味わえるお店がそろうのが魅力です。

安曇野市観光協会の「あづみ野グルメ」に載っているお店を中心に、Googleマップの評価も参考にして6軒を選びました。

各店の詳しい情報は、それぞれの紹介記事で確かめられます。

くるまやのざるそば（2020年5月の投稿）
出典：そば処 くるまや 公式Instagram（@azumino.kurumaya_soba）

1. そば処 くるまや｜穂高有明の山の中のそば屋

移りゆく四季を感じながら、信州そばを味わえるお店です。

• 名物は「気狂いざる」
• そばと一緒に馬のもつ煮も人気
• お腹いっぱい満足できるボリューム

項目	内容
住所	長野県安曇野市穂高有明宮城7023
営業時間	11:00〜18:30（ラストオーダー） ※繁忙期は早めに閉店する日あり
定休日	月曜日（祝日の場合は翌日の火曜日）※臨時休業あり
Googleマップ評価	★4.1（口コミ1,214件） ※2026年10月12日時点

詳しくは、そば処 くるまやの記事で紹介しています。

2. そば処せきや 安曇野店｜名水で打つ十割そば

「挽きたて・打ちたて・茹でたて」にこだわる、十割そばのお店です。

人気ナンバーワンの「天ぷら盛りと十割そば」
出典：そば処せきや 安曇野店 公式Instagram（@azumino_sekiya）

• つなぎを使わない十割そば
• 人気No.1は「天ぷら盛りと十割そば」
• 山賊焼きなど信州らしいメニューも

項目	内容
住所	長野県安曇野市豊科南穂高6344-1
営業時間	月〜金：10:00〜15:00 土・日：9:30〜18:00
定休日	Googleマップ上は無休（臨時休業あり）
Googleマップ評価	★4.2（口コミ964件） ※2026年9月29日時点

詳しくは、そば処せきや 安曇野店の記事をどうぞ。

3. そば処 時遊庵あさかわ｜庭園を眺めて味わう「わさびの花芽ざる」

3つの産地のそば粉を独自にブレンドした、風味豊かなそばが自慢です。

天ぷらざるそばの投稿
出典：そば処時遊庵あさかわ 公式Instagram（@ziyuan_asakawa）

• 地元産わさびの花芽を使った「わさびの花芽ざる」
• 季節の花が咲く庭園の散策
• 売り切れ次第終了になることも

項目	内容
住所	長野県安曇野市穂高有明8053-4
営業時間	11:30〜14:00（売り切れ次第終了）
定休日	水曜日
Googleマップ評価	★4.1（口コミ663件） ※2026年9月29日時点

詳しくは、そば処 時遊庵あさかわの記事で紹介しています。

4. 自家製粉石臼挽き そば処 一葉｜粗挽きと細挽きを食べ比べ

自家製粉した玄そばを、粗挽きと細挽きの2種類に打ち分けています。

• 粗挽きは歯ごたえと風味、細挽きは上品な甘みとのど越し
• 夏と秋、年に2回の新そば
• 土・日は夜も営業

項目	内容
住所	長野県安曇野市豊科2647
営業時間	11:00〜14:30（日曜は14:00まで） 土・日は17:00〜19:00も営業
定休日	水曜日
Googleマップ評価	★4.2（口コミ416件） ※2026年9月29日時点

詳しくは、自家製粉石臼挽き そば処 一葉の記事をどうぞ。

5. 庭園そば處 みさと｜築100年の古民家で味わう安曇野そば

庭園の四季を眺めながら、古民家でゆっくり食事ができます。

自家農園の夏野菜を紹介した投稿
出典：庭園そば處 みさと 公式Instagram（@misato.soba）

• 築100年の古民家と庭園
• 季節の山菜や野菜の天ぷらとのセットが人気
• 椅子席もあり

項目	内容
住所	長野県安曇野市三郷小倉3549
営業時間	11:00〜14:30
定休日	月曜日・火曜日
Googleマップ評価	★4.2（口コミ169件） ※2026年9月29日時点

詳しくは、庭園そば處 みさとの記事で紹介しています。

6. 蕎麦処吉盛｜明科の隠れ家で味わう極細のそば

公式Instagramでは「隠れ家的な場所にある本格手打ち蕎麦の小さな店」と紹介されています。

吉盛の「よくある質問」のお知らせ
出典：蕎麦処吉盛 公式Instagram（@sobayoshimori）

• 人気のメニューは「天もりそば」
• 極細でコシのあるそば
• 2階席からは川と山の眺め

項目	内容
住所	長野県安曇野市明科中川手2481-13
営業時間	11:00〜14:00（売り切れ次第終了）
定休日	月曜日・火曜日
Googleマップ評価	★4.4（口コミ346件） ※2026年9月29日時点

詳しくは、蕎麦処吉盛の記事をどうぞ。

安曇野のそば屋へ行く前に知りたい2つのこと

わさびの味わい方と、お店選びのコツを押さえておきましょう。

わさびをおいしく味わうコツ

安曇野は、長野県のわさびの約9割を生産する一大産地。

生わさびは、食べる直前にすりおろすのがポイント。

つゆに溶かさず麺に少しのせると、香りをしっかり楽しめます。

人気店は早めの時間に

売り切れ次第終了のお店もあるので、早めの時間に訪れると安心です。

定休日はお店ごとに違うため、各店の表で確かめておきましょう。

安曇野のそば屋のよくある質問

まとめ：安曇野のそば屋で名水が育てるそばを味わおう

十割そばの人気店から古民家や庭園のお店まで、安曇野のそば屋は個性豊かです。

わさび田の見学とわさびグルメは、大王わさび農場で楽しめます。

名水の湧く安曇野わさび田湧水群を散策してから、そば屋に向かうのもおすすめです。

お気に入りの一軒を、観光の途中にぜひ見つけてみましょう。

この記事は2026年10月12日時点で、安曇野市観光協会「あづみ野グルメ」・各店の公式サイトと公式Instagram・Googleマップを確認して作成しています。営業時間や料金は変わる場合があるため、お出かけ前に最新情報を確かめておきましょう。